体重异常不仅是外貌问题，更隐藏着健康隐患。国家卫生健康委指出，慢性非传染性疾病已成为危害中国居民健康的主要因素，而体重异常是其中的重要诱因。今年全国两会上，国家卫生健康委委员宣布正式实施“体重管理年”3年行动，标志着健康中国战略向纵深推进。

3月27日，一场以“‘三减’饮食‘美’好体重”为主题的专项行动拉开了2025年山东省“体重管理年”活动的序幕。山东以“三减”饮食为切口，探索了一条政府主导、平台赋能、商家协同、公众参与的特色路径，为破解健康饮食落地难题提供了数字化解决方案。

数据显示，山东省的超重肥胖率达64.4%。这一数据背后是居民在外就餐频率五年增长26%、外卖订单中超六成菜品油盐糖超标的现实困境。

面对“舌尖上的危机”，在山东专项行动中，省卫健委与市场监管局联合发布“三减”标准体系，明确减盐、减油、减糖的量化指标，并将其嵌入餐饮行业全流程，打通从政策制定到餐桌实践的梗阻。构建了政府定标准、平台转落地、商家研产品的协同机制，将减盐、减油、减糖的“三减”标准嵌入线上餐饮场景，让健康理念从“纸面倡议”变为“指尖选择”，推动健康饮食从抽象理念转化为可感知的消费选择。专项行动中，营养膳食体验区吸引市民亲手制作健康菜肴，定量工具帮助家庭掌握科学烹饪方法，激发了公众从“被动接受”转向“主动管理”的内生动力，形成了公众参与的“双向互动”。

体重管理是一项复杂的系统工程，需要政府、企业、公众的协同努力。山东的“体重管理年”并非孤立行动，而是嵌套在覆盖政策设计、环境支持、技术干预的全链条慢性病防控体系中。

2024年，山东省“体重管理年”活动实施方案提出“三年降低超重率3个百分点”的指标。细化为六大目标，涵盖超重率控制、健康知识普及、重点人群干预等，既注重大众科普，又强化精准施策。出台“三减控三高”特色项目，将体重管理纳入健康食堂、餐厅、家庭等支持性环境建设，并推动中西医结合减重技术普及，让体重管理从口号转化为可量化的行动。

2025年开始的减肥热潮，不仅是体重的减法，更是健康观念的加法。山东的“三减”行动以小切口推动大健康，它呼应了国家“体重管理年”从“治已病”转向“治未病”的战略导向，更通过数字化创新，为全民健康管理提供了可复制的经验。

山东以饮食为支点，撬动慢性病防控和全民健康素养提升，是健康中国在基层的生动实践。未来，随着更多地区加入这场“健康接力”，中国人的生活将因科学管理而更富活力，健康中国的蓝图也将加速照进现实。

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